Teht. 23

15.4.2015 tein parini kanssa työn, jossa piti määrittää maidon kuiva-ainepitoisuus. Aloitimme työn laittamalla vesihauteen lämpenemään +40°C, hakemalla ruokalasta maitoa säilöpulloon ja laitoimme lämpökaapin vielä lämpenemään 90°C. Sitten pistimme näytteen lämpenemään. Haimme 3kpl 5ml kertakäyttöruiskua ja 3 näytekuppia. Odotimme kunnes maito oli oikean lämpöinen ja imimme n. 3ml kuhunkin ruiskuun maitoa ja punnitsimme ne. Näyte1 painoi 6,9101g, näyte2 painoi 6,7788g ja näyte3 painoi 6,7685g. Punnitsimme myös näytekupit erikseen. Näytekuppi1 oli 1,11760g, näytekuppi2 oli 1,2103g ja näytekuppi3 oli 1,2165g. Seuraavaksi tyhjensimme näytteen ruiskusta ja punnitsimme tyhjennetyn ruiskun. Näyte 1 ruisku tyhjennettynä oli 3,7626g, näyte 2 ruisku tyhjennettynä oli 3,8059g ja näyte 3 ruisku tyhjänä oli 3,7829g. punnitsimme vielä näytteen (alustan) painoineen. Näyte 1 painoi 4,3060g, näyte 2 painoi 4,180g ja näyte 3 painoi 4,1375g. Seuraavaksi laitoimme näytteet lämpökaappiin siksiaikaa kunnes vesi oli haihtunut (n.30min). Kun vesi oli haihtunut, laitoimme lämpökaapin noin 102°C ja annoimme näytteiden olla siellä 3 tuntia. Laitoimme 3 tunnin jälkeen näytteet eksikaattoriin. Annoimme olla eksikaattorissa 30min ja punnitsimme näytteet. Näyte1 painoi 1,4628g, näyte2 painoi 1,4805g ja näyte3 painoi 1,4860g. Lämmitimme vielä uudelleen näytteitä ja punnitsimme uudestaan. Eroa painoon ei tullut joten enään piti laskea kuiva-ainepitosuus. Laskin kuiva-ainepitoisuuden seuraavalla kaavalla:

Kuivaaine% = (m2-m0) / (m1-m0) x 100%

Jossa m0= näytekupin massa (g)
         m1= näytekupin ja näytteen massa ennen kuivausta (g)
         m2= näytekupin ja näytteen massa kuivauksen jälkeen

Näyte1  (1,4628g - 1,1170g) / (4,3060g - 1170g) x 100% = n. 10,8435 %
Näyte2 (1,4805g - 1,2103g) / (4,120g - 1,2103g) x 100% = n. 9,2862 %
Näyte3 (1,4860g - 1,2165g) / (4,1375g - 1,2165g) x 100% = n. 9,2263 %

Tehtävä oli helppo, mutta pitkä kestoinen. Hyvin pystyisi tekemään tätä ja jotain toista työtä samaan aikaan ja itseasiassa kannattaakin, koska muuten voi tulla tylsää. Mekin taidettiin tehdä 2 työtä samaan aikaan (ioninvaihto + tää työ).